Tradición en movimiento De San Ramón a Nueva Helvecia, pasando por Young, para terminar viviendo en Ecilda Paullier y estudiando en Rosario. Jonathan Tierno tiene 22 años, muchos quilómetros recorridos y un título de técnico lechero en proceso. Actualmente vive y trabaja en la ciudad capital de la Fiesta del Queso y tiene una idea fija: aplicar programación informática a la lechería. Hoy su cabeza no descansa, en sus horas de trabajo la leche se mezcla con álgebra y programación.   Desde Ecilda Paullier, San José Ecilda Paullier ya no es la de antes, está agrandada. El 16 de mayo de este año se ganó el título de ciudad y dejó atrás su pasado de villa. “El cambio le sentó bien”, dice un vecino de la localidad mientras sus ojos se van tras dos Toyotas Hilux 4 x 4 impecables que pasea...