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Asimetrías del libre mercado

La difícil relación entre productores y frigoríficos Los ganaderos han propuesto que el gobierno investigue si hay acuerdo entre los frigoríficos para disminuir la faena. También plantean exonerar la venta de ganado en pie, como una válvula de escape, para campos plenos de haciendas. Por otro lado la Federación Rural estudia la posibilidad de que haya una planta testigo, no estatal, sino cooperativa, que permita mejorar los negocios ganaderos. En el oficialismo ha rebrotado la discusión sobre un ente estatal en la industria cárnica.   Desde mediados del pasado año las relaciones en la cadena cárnica, especialmente entre los productores y los frigoríficos, comenzaron a tomar un tono conflictivo que se mantiene hasta el presente. Los productores empezaron a recibir de la industria me...

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