¿Dónde está el dueño? – Brecha digital
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Mujeres al frente de bares en Montevideo

¿Dónde está el dueño?

Atienden el salón, lavan copas, preparan tragos, negocian con proveedores y son quienes bajan la cortina de metal al terminar la jornada. Cada vez hay más mujeres que administran boliches. ¿Cómo se lleva adelante un bar desde una perspectiva feminista?

Gentileza de Bar Tarascón

Es un pequeño local color crema en la esquina de Durazno y Héctor Gutiérrez Ruiz. Tarascón ofrece un espacio relajado y propone platos con ingredientes simples, pero con una vuelta de tuerca en la preparación. Nació como el proyecto de dos amigas, Paula Rossi y Paula Tucuna, que trabajaban juntas en un café y se apoyaron mutuamente para sacarse el miedo a emprender. En el bar venden cerveza de La Fuerza, producida por mujeres. Con este tipo de iniciativas buscan crear «una red de apoyo» a emprendedoras de distintos sectores laborales. «El otro día vinieron mujeres que están en el rubro de la tecnología. Hicieron su reunión acá y para mí eso está buenísimo. Intentamos crear cada vez más espacios para nosotras», dice Rossi.

El 8M publicaron un post en el que enumeraban algunos comentario...

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