Mi santo, qué horror

Por primera vez un organismo genéticamente modificado, el maíz nk 609 de la trasnacional Monsanto –que se apresta a entrar en Uruguay– y un herbicida, el Roundup, el de mayor utilización en el mundo, también de Monsanto, fueron evaluados en laboratorio por sus potenciales efectos sobre la salud humana. El equipo de biólogos franceses que llevó a cabo la experiencia tuvo que realizarla prácticamente en secreto, para evitar presiones y maniobras de las empresas productoras de transgénicos. Y la hicieron con apoyos financieros que se procuraron ellos mismos, ante el ninguneo de las instituciones públicas que debían apoyarla o promoverla. Aun quienes critican las conclusiones del estudio reconocen que se trata del más completo jamás realizado en la materia. Lo que revela la investigación es...