Uno de los principales renglones de exportación tradicional lleva cuatro años de crisis sostenida. La caída de los precios internacionales ha obligado a los productores a trabajar prácticamente a pérdida y al cierre de varias industrias. Los tamberos más pequeños se mantienen trabajando con la esperanza de que cambie el viento pero, según dicen, todos los años, en un goteo silencioso, quedan por el camino decenas de productores familiares. De los múltiples problemas del sector y de cómo el sistema cooperativo ha sido el sostén de lechería trata esta nota.
A partir de hoy la leche fresca tarifada costará 25 pesos. El consumidor deberá pagar 1,60 pesos más por litro según lo establece el decreto firmado por Danilo Astori esta semana. Gran parte de ese incremento –1,39 pesos– se destinará a f...
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