Hacia el final del verano de 2015 el agua de la canilla se volvió intomable en todas las localidades del departamento de Maldonado abastecidas por el sistema de Laguna del Sauce. El fuerte olor a hipoclorito y el tono amarronado del líquido, que además tenía retrogusto a tierra, comenzaron a observarse a mediados de marzo y permanecieron, con intensidad variable, hasta fines de mayo.
El episodio se debió a una floración de algas tóxicas cuyo crecimiento fue propiciado por el exceso de fósforo en el agua bruta de la laguna, combinado con altas temperaturas; un fenómeno de larga data que los científicos llaman “eutrofización” y que hasta ese momento Ose creía tener controlado. El stock de agua embotellada se agotaba a diario en los supermercados, y en la espiral de pánico –alimentado por di...
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