Primeras carreras de la Utec La Universidad Tecnológica (Utec) lanzará el año próximo sus primeras tres carreras en una de las zonas más dinámicas del interior del país, en fuerte asociación con la utu y volcadas a la producción alimentaria y la industria láctea. Se trata del tecnólogo en sistemas de producción lechera y las licenciaturas en productos lácteos y en análisis alimentario. Tomando en cuenta que aún no tiene un año de vida –tampoco cuenta con edificio propio ni con una plantilla de funcionarios que supere la decena–, es comprensible que las primeras carreras que lanza la Utec no partan de cero, sino que más bien se cimienten en formaciones ya encaminadas. La apuesta es completar cursos técnicos preexistentes, agregándoles aspectos que se vinculan a demandas no satisfechas de...