Organismos genéticamente modificados El lunes pasado se conoció el pronunciamiento de dos agencias de contralor francesas sobre el estudio de un equipo de investigadores de la Universidad de Caen dirigidos por el biólogo molecular Pilles Eric Seralini, que tendía a demostrar la nocividad de los alimentos transgénicos (véase nota de Daniel Gatti en Brecha, 28-IX-12) a partir del caso del maíz NK 603 producido por la trasnacional Monsanto. Ambas agencias (la de Seguridad Sanitaria, anses, y el Alto Consejo de las Biotecnologías, acb) criticaron el trabajo de Seralini, tanto en lo metodológico como por sus conclusiones, pero al mismo tiempo dejaron abierto el tema al reconocer la inexistencia de estudios independientes y de largo plazo sobre los eventuales efectos de los organismos genétic...
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