Los productores ganaderos y el negocio de la carne
La relación entre los ganaderos y los frigoríficos siempre ha sido conflictiva. Hoy, sostienen los productores, la cartelización de la industria de faena trae aparejada la depreciación del ganado. Para muchos la solución es la exportación en pie. Algunos, desde el fa, y no precisamente los comunistas, plantean estudiar la posibilidad de un frigorífico estatal. Los socialistas, en cambio, prefieren la vía del subsidio en algunos eslabones.
En el 97º Congreso de la Federación Rural del Uruguay (fru), realizado el pasado 10 de mayo en San José, reapareció el viejo conflicto entre los ganaderos y la industria frigorífica. Si bien no hubo una manifestación pública sobre ese punto y los contenidos de la declaración emitida refieren a otros asp...
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